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孜然椒盐小土豆
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永琪
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时间:10-30分钟
食材
土豆适量 适量
红，黄，绿椒 适量
生粉 适量
孜然粉，黑胡椒 适量
八角，桂皮 适量
葱姜蒜，干红辣椒 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    然后准备些生粉，把土豆泥搓成一个个小球，外面裹上一层生粉
  • 步骤 2/12
    锅里放油，烧热，然后搓好的小土豆入锅，刚放下去千万别去动他，等炸一会儿，外皮有点结了再用铲背轻轻推
  • 步骤 3/12
    炸到外表金黄新可以出锅了，用漏勺捞出
  • 步骤 4/12
    捞出基本这个色就差不多了
  • 步骤 5/12
    是不是挺饱满，等全部炸完，把锅中油倒出，把残渣铲掉，不用洗锅
  • 步骤 6/12
    然后准备配料，三种椒切小丁，生姜，大蒜切成，八角一个，桂皮一小片，段小片，干红椒二个中段
  • 步骤 7/12
    然后油锅里再放点油，油量见图，不要太多，再放入干红椒、大蒜、生姜，爆香
  • 步骤 8/12
    开小火，放入炸好的土豆球
  • 步骤 9/12
    放入孜然粉，用铲背推小土豆，让孜然均匀染上
  • 步骤 10/12
    再放入黑胡椒，量自己控，嘻嘻，再轻推几下铲背
  • 步骤 11/12
    再放入三种彩椒，推几下，尝下味道，适量放盐，如果够味就不用放
  • 步骤 12/12
    出锅了，美味的土豆君，谢谢大家的阅读，祝你们都能一次成功
发布于 2018-09-09
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