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【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱
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beam梦姑

简单的酱，可以拿来吃打卤面；早餐如果起床晚了，拿来配稀饭，非常快捷方便。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
盐 半勺
东北大酱【黄豆酱】 半碗
水 小半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡蛋加一勺盐，搅匀。掌握不好量，多放半勺，鸡蛋酱盐放少了不好吃，多了没事。
  • 步骤 2/7
    酱酱和清水倒入盆中，搅匀。
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋倒入锅中，搅碎，翻炒10秒。
  • 步骤 4/7
    将搅好的黄豆酱倒入锅中。
  • 步骤 5/7
    翻炒，使酱和鸡蛋碎充分混合。
  • 步骤 6/7
    等待鸡蛋酱煮的冒泡泡。
  • 步骤 7/7
    盛到小盆里，开吃。
小贴士

千万把酱用水搅稀再倒入锅里，否则容易糊(≧▽≦)

发布于 2018-12-24
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