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与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子

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时间:10-30分钟

食材

茄子 1

大蒜适量

辣椒适量

烹饪步骤

步骤 1/10

来张总图
步骤 2/10

1.食材：茄子，蒜，姜，青椒，红椒
步骤 3/10

2.蒜姜辣椒各切碎，加香油，盐拌匀
步骤 4/10

2
步骤 5/10

3.茄子切开两半，中间划几刀，抹少许盐
步骤 6/10

4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
步骤 7/10

4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
步骤 8/10

5.待茄子软熟，加上孜然，之前拌好的辅料盖于茄子上面，煎一会
步骤 9/10

6.待蒜香味出来，即可出锅
步骤 10/10

ps.辣椒量根据个人口味，必须小火

发布于 2018-08-29