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鲜甜十足的蒜蓉烤大虾
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半暮未凉牧

中粮我买购买的阿根廷红虾，肉质可以说是非常鲜甜了，每个虾都比我手还大。烤完吃到的一瞬间就被圈粉了，肉质嫩滑、鲜甜还有点弹弹的。清蒸、烧烤都好吃的不要不要的。

不需要什么复杂的原材料，光吃肉就已经很鲜了哈哈

时间:10分钟内
食材
大虾 450g
蒜 半头
盐 一小勺
料酒、生抽、酱油 8g左右
葱绿 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    收到了中粮我买的包裹，包的比较严实，盒子很可爱有没有~用动画的形式画出了产地和运输方式，感觉很新颖
  • 步骤 2/9
    拆开包装，虾依然冻的很严实，保持的很新鲜，还有点点冰渣
  • 步骤 3/9
    个头比我手都大 棒棒的
  • 步骤 4/9
    将虾冲水清洗一下，放在一旁解冻
  • 步骤 5/9
    给虾开背，去掉虾线(一拔就拔出来了 很好弄)
  • 步骤 6/9
    将签子从虾尾部穿起来，放料酒 生抽 老抽腌制20分钟(这样烤出来虾是直立的，也可以不串签子，我比较喜欢这样的形状而已)
  • 步骤 7/9
    将葱、蒜末和油都放入锅中炒香(这一步的图在相机里 等我回家补上)淋在虾上
  • 步骤 8/9
    放入烤箱180℃烤13分钟即可
  • 步骤 9/9
    烤时已经满屋飘香啦~出炉迫不及待的吃了一个大虾肉鲜的不要要的
小贴士

其他虾也可以~没有烤箱用蒸的方法也可以 蒸的时间自己掌握一下，每家火都不一样

发布于 2018-09-26
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