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让人惊喜的蒜蓉烤虾
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白衣影眠梦笑香

很惊奇大蒜在生的和蓉的状态下是截然两种不同的味道

烤时就满屋飘着蒜香味

由香菜、黄油和蒜蓉组成的混合物，相得益彰。

并没有掩盖虾本身的鲜味

吃在嘴里味道出奇地好

这么好吃诱人的烤虾，怎能不令人胃口大开呢？

感兴趣的朋友可以试试哈

时间:10-30分钟
食材
大虾 8只
香菜 一大根
大蒜 6瓣
红辣椒 1个
黄油 10克
细盐 3克
黑胡椒 适量
柠檬汁 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将材料准备好，都清洗干净；
  • 步骤 2/9
    开背，挖去泥肠
  • 步骤 3/9
    平铺在盘中
  • 步骤 4/9
    将黄油放入小碗，微波炉融化，将大蒜切末，将香菜切末；
  • 步骤 5/9
    将大蒜、香菜末放入黄油碗中，加入适量黑胡椒、柠檬汁、细盐，搅拌均匀；
  • 步骤 6/9
    将拌好的酱盖在虾背上，将虾移入烤盘，将烤盘送入烤箱；
  • 步骤 7/9
    将虾送进预热好的烤箱中，放中下层，将食物探针插入虾体中。
  • 步骤 8/9
    烤盘上盖上一层锡纸，上下火齐烤，上火180度、下火175度，10分钟；
  • 步骤 9/9
    烤的时间和温度仅供参考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒碎和红辣椒圈，趁热开吃。
小贴士

虾最好不要烤老了，有食物探针在，可以很好地控制火候。最后LED显示屏显示探针温度在86度，看来虾成熟温度就是它。不同食物探针显示的成熟温度是不一样的。

发布于 2018-10-12
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