Name: 蒜蓉烤虾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 海虾 10只; 油 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 姜 适量; 大蒜 适量; 青椒 适量; 料酒 适量

蒜蓉烤虾

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这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。

时间:10-30分钟

食材

海虾 10只

油适量

盐适量

大葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，
步骤 2/10

将海虾从背部片开，
步骤 3/10

片开后的样子，
步骤 4/10

海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，
步骤 5/10

葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，
步骤 6/10

将海虾码入不粘烤盘，
步骤 7/10

在片开的海虾背部撒上调好的佐料，
步骤 8/10

烤箱提前预热5分钟，
步骤 9/10

将虾入烤箱，中层，上下火，200度，烤10分钟，
步骤 10/10

10分钟之后，烤至虾变红，蒜蓉烤虾就烤好了。

小贴士

如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。

发布于 2019-10-25

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