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腊味炒花菜
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钭震博筹

一道简单美味的快手家常菜

时间:10-30分钟
食材
有机花菜 230g
胡萝卜 50g
腊肠 80g
葱 少许
姜、蒜 少许
盐 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洗切好食材
  • 步骤 2/11
    锅中清水煮沸后，倒入花菜和胡萝卜，煮约一分钟。
  • 步骤 3/11
    捞出，沥干水，待用。
  • 步骤 4/11
    锅内再倒入腊肠，煮约半分钟至腊肠颜色变浅即可。
  • 步骤 5/11
    捞出，沥干水，待用。
  • 步骤 6/11
    大火起油锅，倒入葱姜蒜，爆香。
  • 步骤 7/11
    倒入腊肠，翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    倒入花菜，翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入盐和适量清水，炒匀。
  • 步骤 10/11
    煮约2-3分钟，加少许生抽调味，炒匀即可。
  • 步骤 11/11
    出锅。
小贴士

1.喜欢辣味的可把胡萝卜换成红椒，别有一番味道哦！2.花菜生长过程中容易长虫，所以切好后可用淡盐水浸泡一会儿，既可以杀虫，又能去除残余的农药。

发布于 2019-02-12
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