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腊肠炒花菜
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牧野-Y

大家好，我是肉肉厨！今天带来一道冬季家常菜：腊肠炒花菜！食材介绍：白花菜半个，腊肠2根，大蒜4瓣，葱2根，红辣椒半个，盐5克。

时间:10-30分钟
食材
白菜花 半个
腊肠 2根
大蒜 4瓣
葱 2根
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材处理：花菜洗净切段备用。
  • 步骤 2/12
    食材处理：腊肠（这里用的广式腊肠）切片备用。
  • 步骤 3/12
    食材处理：大蒜去皮洗净切块备用。
  • 步骤 4/12
    食材处理：葱切段备用。
  • 步骤 5/12
    食材处理：辣椒切块备用。
  • 步骤 6/12
    起干净锅热油。
  • 步骤 7/12
    放入大蒜炒香。
  • 步骤 8/12
    加入腊肠翻炒均匀，腊肠用油炒过会更香。
  • 步骤 9/12
    加入花菜继续翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入红辣椒。
  • 步骤 11/12
    出锅前加入葱段和盐调味即可。
  • 步骤 12/12
    色香味俱全的腊肠炒花菜。简单方便的家常菜您学会了吗？冬天吃腊肠最合适了，每到冬天广州买腊肠的地方都排长队。
小贴士

这是一道普通家常小菜，炒的时候注意大火快炒，不要焦了即可，这样炒出来的菜花有锅气，十分好吃！

发布于 2020-04-17
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