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咖喱风琴土豆
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江南过客淦
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食材
土豆 2个
露莎士咖喱酱 适量
橄榄油 适量
海盐/盐 一小撮
香辣酱 适量
培根 适量
柠檬汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮挖眼,用筷子垫底不易切断,每片大概厚度3mm。
  • 步骤 2/9
    清水里挤入些柠檬汁,将切好的土豆放入浸泡3分钟。这样切口更好张开,也会泡走土豆中的一些淀粉含量。
  • 步骤 3/9
    取出泡好的土豆,稍微沥干水分。在每道切口里均匀刷上咖喱酱。
  • 步骤 4/9
    撒一小撮盐,用锡纸包裹起来。
  • 步骤 5/9
    入烤箱210℃,40分钟,(时间长短要以土豆大小来定)
  • 步骤 6/9
    烤好后,打开锡纸倒出多余的水分。
  • 步骤 7/9
    将培根切段,用香辣酱腌制5分钟,然后一片片夹入切口中。最后均匀刷上一层橄榄油。
  • 步骤 8/9
    再次入烤箱210℃,15分钟即可。
  • 步骤 9/9
发布于 2018-11-23
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