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年后减脂——鲫鱼豆腐汤
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鸵鸟descent

过完年，我胖了5斤，顿时吓到了，赶紧炖个鱼汤压压惊～～

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 一条
豆腐 一块
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲫鱼处理干净，锅里倒适量油，下生姜片擦锅，把鱼的两面都煎一下，倒一汤匙料酒，然后加适量热水。一般炖汤都是加冷水的，但是加热水可以把汤煮出奶白色。
  • 步骤 2/3
    鱼汤煮开，调小火煮10分钟，把豆腐切块，倒入锅中继续煮5分钟左右。
  • 步骤 3/3
    加盐调味，出锅～～（有葱的可以撒点小葱花）
小贴士

我用的是嫩豆腐，也叫南豆腐，口感比较滑嫩，也可以用老豆腐（北豆腐）

发布于 2019-01-17
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