jxcaipu logo
三色薏仁骨头汤
7.2万 热度 8 收藏
裔蹂躏你
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 适量
香菇 适量
玉米 适量
大骨头 适量
薏仁米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将胡萝卜和玉米切成段，香菇去蒂剪十字花（这部可省略，自我感觉十字花可让香菇更入味)
  • 步骤 2/6
    将大骨头冷水下锅后煮开，去除血水和杂质，洗净后捞出
  • 步骤 3/6
    电砂锅内放入开水，将大骨头放入
  • 步骤 4/6
    盖上盖子煮一个小时后放入洗净的薏仁米（薏仁米不容易烂所以提前下锅）
  • 步骤 5/6
    继续煲一个小时后开盖放入切好的蔬菜
  • 步骤 6/6
    盖上盖子焖煮一个小时后即可
小贴士

骨头氽水时要冷水下锅，这样杂质和血水才会随着水的温度加热时排出

氽好的骨头最好要用热水或温水清洗，这样骨头的肉才不会因为骤热骤冷而不容易煮烂，

这汤用的是电砂锅煲的，用时三个多小时，骨头上的肉煮的很烂，

开始放入骨头时加入开水，这样电砂煲加热的时间会减少，比较省电。

煮排骨汤不放盐补钙效果最佳排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。

发布于 2018-07-19
84
相关菜谱
写评论