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泡发海参
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develop一分为二

给自己老爸补补身体！

时间:1-2小时
食材
海参 23g
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    85头的海参4个，清水冲去海参上淡淡的草木灰！
  • 步骤 2/12
    泡到清水48-72小时，24小时换一次水
  • 步骤 3/12
    剪开肚子，去掉沙嘴，嘿嘿，这个肚子里面非常干净
  • 步骤 4/12
    这是泡了48小时，去了沙嘴的样子，哈哈，一个洞洞
  • 步骤 5/12
    煮之前，在里面轻轻划一下，不要太深，有利于泡发
  • 步骤 6/12
    煮之前和干的区别
  • 步骤 7/12
    大火煮开，小火50-70分钟，85头的煮50分钟就比较Q，我煮的的久，70分钟，这是煮之后的样子，拿在手里已经非常软了，但是刺和参身还是非常完整漂亮有弹性，这就是淡干和糖干区别，淡干的刺完整有尖，盐干是圆的，糖干刺是软的无弹性！！凉水立刻冲凉，纯净水泡起！
  • 步骤 8/12
    泡了18个小时的样子！！
  • 步骤 9/12
    18个小时的样子
  • 步骤 10/12
    48小时之后！！可以吃啦！！哈哈！！
  • 步骤 11/12
    干的
  • 步骤 12/12
    泡好的！
小贴士

85头的海参

发布于 2019-01-15
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