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自制酥脆挂霜花生米
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夕纤诺香妔

挂霜花生米看似复杂,其实做起来非常简单,只需要三样东西;花生,白糖,淀粉。自己做即健康又新鲜,不仅是人人爱吃的小零食,而且还是上桌率极高的下酒菜。

食材
生花生仁 适量
白糖 适量
淀粉 适量
适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小火热锅,倒入一点点食用油。
  • 步骤 2/9
    倒入生花生仁,小火翻炒。
  • 步骤 3/9
    炒熟即可,花生外皮焦黄后放入碗里凉凉。
  • 步骤 4/9
    锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁。
  • 步骤 5/9
    水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大炮。
  • 步骤 6/9
    放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁。
  • 步骤 7/9
    撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒。
  • 步骤 8/9
    黏连后关火,盛出放凉即可。
  • 步骤 9/9
    很简单的一道零食
发布于 2018-08-09
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