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挂霜花生
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挂霜花生,最后的霜一般都是用淀粉来挂,可是一成不变也未必是好事,所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。
时间:10分钟内
食材
花生
适量
可可粉
适量
淀粉
适量
粟粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
花生洗净沥干水分,放锅里中小火炒香,炒至花生有噼啪的声响即可关火
步骤 2/7
盛出待用
步骤 3/7
淀粉加可可粉加粟粉混合均匀(没有粟粉可以不加,我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的)
步骤 4/7
锅中小半碗水,加入三大勺白砂糖中小火熬制
步骤 5/7
待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒
步骤 6/7
炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀,在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅
步骤 7/7
炒好后晾凉食用
小贴士
很简单的挂霜花生,加入可可粉却有不一样的味道,以此类推可以加入抹茶粉等等。
发布于 2020-05-25
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