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家庭版蜜汁叉烧
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英朗十九之夏

下廚對我來說是一種生活態度。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 适量
叉烧酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    用叉烧酱、生抽、料酒、糖腌五花肉，放进冰箱一个晚上。烤的时候用锡纸完全包住，倒入剩余的汁，220度，30分钟。
  • 步骤 2/3
    锡纸拿掉，涂抹蜂蜜，降至180度，再烤10分钟。
  • 步骤 3/3
    切片，装盘
小贴士

太多評論無法一一回復，我用的是李錦記叉燒醬，兩條五花肉用了三分之一瓶。烤的時候要用錫紙完全封住，汁也倒進去。20分鐘后，把肉反轉一下。40分鐘后塗了蜂蜜之後把錫紙打開，為了是讓叉燒上色，兩面都是。

发布于 2019-01-21
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