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板栗糕
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仙人掌tranquil

到了吃板栗的季节，看着一颗颗圆滚滚的板栗，心情也变好了呢。千万不要错过哦！

时间:30分钟-1小时
食材
板栗 500g
牛奶 100ml
豆沙馅 适量
淡奶油 适量
黄油 10g
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
  • 步骤 3/12
    然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
  • 步骤 4/12
    将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱
  • 步骤 5/12
    放入高压锅隔水压15分钟
  • 步骤 6/12
    将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
  • 步骤 7/12
    锅烧热，放入一小块黄油融化
  • 步骤 8/12
    放入板栗泥
  • 步骤 9/12
    根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
  • 步骤 10/12
    将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
  • 步骤 11/12
    豆沙馅包入板栗泥中，收口形成小团子
  • 步骤 12/12
    再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用
发布于 2018-12-18
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