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【补气益血】山药莲藕鸡汤

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倒叙的时光莫经

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最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们，感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~

时间:1-2小时

食材

鸡肉小半只

莲藕 1段

山药 1根

花生 100g

枸杞 50粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；
步骤 2/10

锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；
步骤 3/10

花生剥壳，洗净备用；
步骤 4/10

莲藕去皮，洗净，切大块；
步骤 5/10

山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；
步骤 6/10

将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；
步骤 7/10

将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；
步骤 8/10

选择“肉类”，炖3个小时；
步骤 9/10

2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；
步骤 10/10

鸡汤炖好后，趁热食用哦。

小贴士

1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；

2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；

3、调理只需盐即可，最后半个小时放入就好；

发布于 2018-11-13