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湖南蛋
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忇筱园春色暨春
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
葱 适量
蒜 4瓣
指天椒 2根
豆鼓 1把
食用油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋洗干净冷水入锅煮，大火煮8分钟，拿出来马上用凉水冲，去皮切片备用
  • 步骤 2/4
    葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎备用
  • 步骤 3/4
    热锅热油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜欢吃生一点的可以大火爆香，喜欢熟一点的中火慢慢炒香
  • 步骤 4/4
    加少许盐调味，放入切片的鸡蛋，晃锅，让鸡蛋裹上葱油即可。
发布于 2018-12-02
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