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金钱蛋-下饭湘菜
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很下饭的香菜,名字好听菜好吃
食材
鸡蛋
5个
蒜苔
250g
老干妈
两勺
青椒
1个
蒜
几颗
葱
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡蛋白水煮熟。我没掌握好煮的技巧,煮的不成功。建议水开后放入鸡蛋小火煮5分钟即可。一定要小火哦
步骤 2/6
煮好的鸡蛋去壳,切成片状。
步骤 3/6
切好的鸡蛋拍上淀粉。
步骤 4/6
将拍好淀粉的鸡蛋放入锅内煎至两面金黄出锅。
步骤 5/6
另起锅放入切碎丁的蒜苔炒一会,加入辣椒蒜炒软。然后放入煎好的鸡蛋。放入老干妈,酱油掂锅几下,让鸡蛋入味,不要翻炒以免鸡蛋碎了。调味充分拌匀后就可以出锅啦
步骤 6/6
出锅照,是不是看着很下饭啊。好吃啊
发布于 2018-06-11
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