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洋葱炒肚丝
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美少女阿蚕guo

今天煲猪肚汤时候，LG还想吃炒的，趁着焯水的时候，把猪肚一分为二，大份的用去煲汤，小份的煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴，一个猪肚制作成两份菜肴，两种口味，味道都很不错。

食材
熟猪肚 130克
洋葱 半个
青红椒 30克
蒜子 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材改刀备用。
  • 步骤 2/9
    起锅，放油，爆香蒜片。
  • 步骤 3/9
    放入青红椒与洋葱煸炒。
  • 步骤 4/9
    炒至断生放少许盐，让它有个底味。
  • 步骤 5/9
    然后盛出备用。
  • 步骤 6/9
    再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
  • 步骤 7/9
    再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
  • 步骤 8/9
    炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
  • 步骤 9/9
    大火快速翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

这是一道喷香开胃的快手菜，急火快炒味道好。

发布于 2018-12-30
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