Name: 牛肉炒包菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 牛肉 适量; 包菜 两片; 嫩姜 小块; 干茄子 少量; 郫县豆瓣酱 适量; 淀粉 适量; 料酒 适量; 老抽 适量; 盐 适量; 味精 适量

牛肉炒包菜

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夕纤诺香妔

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时间:10-30分钟

食材

牛肉适量

包菜两片

嫩姜小块

干茄子少量

郫县豆瓣酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

1.腌制牛肉，牛肉切小片加淀粉，老抽，料酒，郫县豆瓣酱拌好腌制10分钟备用！2.干茄子加温水泡发，捏干水备用！(茄子干没有也可以)3.包菜手撕成小块备用4.嫩姜切小粒备用5.热锅内放适量油！油热后倒入腌制好的牛肉和姜粒，等牛肉变色后倒入茄子干，再翻炒1分钟，最后倒入包菜！包菜炒熟后加入适量盐味精老抽即可起锅！

发布于 2018-10-02

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