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轻松“水煮肉片”
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冷冷watery

一包水煮肉片调料，一条香嫩的小里脊，搭配上自己喜爱的蔬菜。

入秋已冷，这样一大碗香滑丰富的水煮肉片配一碗白饭，可好？

食材
小里脊 600g
水煮肉片料 1包
各种蔬菜 适量
蛋清 1/2个
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小里脊，洗净切片，用“水煮肉片”的腌肉包和1/2个鸡蛋清抓腌下
  • 步骤 2/6
    喜欢的蔬菜洗净，加适量盐炒至断生，我喜欢加：卷心菜、平菇、豆芽、木耳等，炒好的蔬菜铺在容器底部备用
  • 步骤 3/6
    锅内少许油烧热，把水煮肉调料里的酱料包炒香
  • 步骤 4/6
    加适当老汤或者清水，烧开后，把腌好的肉片展开下入锅内，全部下入大火烧开3分钟即可
  • 步骤 5/6
    把煮好的肉片和糖一起倒入容器内，把水煮肉片的辣椒包倒在上面
  • 步骤 6/6
    烧热适量的油淋在辣椒上撒少许香菜即可
小贴士

1、水煮肉片料品牌不同，各大超市有售，一般内装3包料：腌肉粉料 辣汤酱料 干辣椒包

2、蔬菜可以根据喜好任意搭配，炒熟和事先用加盐的开水烫熟都可以

3、香菜和芹菜是增加这道菜香气的关键，可任选其一也可都放。

发布于 2018-09-30
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