Name: 酱爆辣椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 辣椒 500g; 油 适量; 盐 适量; 甜面酱 适量; 蒜 适量; 料酒 适量; 白糖 适量

酱爆辣椒

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红润modesty

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时间:10分钟内

食材

辣椒 500g

油适量

盐适量

甜面酱适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

辣椒洗净沥水，切成片
步骤 2/7

蒜去皮，切成末
步骤 3/7

炒锅热油放入辣椒煸炒
步骤 4/7

一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出
步骤 5/7

锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散
步骤 6/7

加入料酒、白糖和少量的清水翻炒均匀
步骤 7/7

倒入辣椒炒入味即可

小贴士

清热去火，消食防癌，活血，缓解疲劳，助消化

发布于 2018-07-24

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