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麻辣回锅羊肉
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衅珊茸德票

清炖的羊肉蘸蒜酱就很好吃，但是总吃难免会腻，那就把剩下的羊肉回一下锅，做成香辣的口味，也是棒棒哒

时间:10-30分钟
食材
羊肉 100克
山药 1根
胡萝卜 半根
洋葱 半个
高汤 适量
郫县豆瓣辣酱 2大勺
盐 1勺
植物油 1勺
辣椒碎 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块
  • 步骤 2/5
    热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下
  • 步骤 3/5
    下胡萝卜和羊肉翻炒几下
  • 步骤 4/5
    加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可
  • 步骤 5/5
    盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡，酌情增减
发布于 2018-11-30
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