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豆沙枣山
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落寞persistence

过年都要做的枣山。这次做的枣山还加了点豆沙馅，很好吃，样子也很好看的。当然做起来也是很不容易的的来。

时间:10-30分钟
食材
豆沙馅 30g
枣 20个
面粉 适量
盐 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    盆里加温水，酵母盐
  • 步骤 2/16
    之后加入面粉和面
  • 步骤 3/16
    揉好后醒1-2小时的面团
  • 步骤 4/16
    枣洗好备用
  • 步骤 5/16
    选一块面做枣山的低，揉面压成需要的大小
  • 步骤 6/16
    之后揉个细长条
  • 步骤 7/16
    之后压扁用刀划三条线
  • 步骤 8/16
    再加一个枣，像这样捏好用刀切下，摆到枣山底盘上
  • 步骤 9/16
    捏一块小面团
  • 步骤 10/16
    挤上豆沙馅
  • 步骤 11/16
    再包裹成一面鼓鼓的圆行
  • 步骤 12/16
    之后把包了豆沙馅的面团放入中间，鼓鼓的那面扣底盘上
  • 步骤 13/16
    然后在上边再摆刚刚做的花瓣样的枣
  • 步骤 14/16
    最后上面加一个圆的豆沙面团用刀压几条印子，放个枣就好了
  • 步骤 15/16
    放到锅里蒸就可以了
  • 步骤 16/16
    已经吃了一块了。
小贴士

做枣山最好用大点的早好看

发布于 2022-08-17
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