jxcaipu logo
蒜苔炒泥鳅干
3.3万 热度 129 收藏
含容笑语浅酌

泥鳅具有味甘、性平，归脾、肝、肾经。补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒的作用。

蒜苔具有：清肠利便刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。

抗菌杀菌可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖。

食材
蒜苔 300g
泥鳅 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
姜 适量
蒜头 适量
青椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苔切成段。
  • 步骤 2/8
    泥鳅干备好。
  • 步骤 3/8
    姜和蒜头切碎，青椒切细。
  • 步骤 4/8
    热油炒香花椒，姜蒜粒，倒入泥鳅干炒香。
  • 步骤 5/8
    倒入蒜苔翻炒。
  • 步骤 6/8
    淋入生抽，蚝油，料酒，盐，胡椒粉翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    炒匀入味即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了!
小贴士

蒜苔炒至断生即可。

发布于 2022-11-26
156
相关菜谱
写评论