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蒜苔炒粉肠
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苍凉是你可爱多

上次看到朋友买了粉肠来做，我就蠢蠢欲动了，因为觉得粉肠没有猪大肠那么难打理，油脂也没有那么多，吃着没有压力啊，我老公的意思是全部做成粉肠不加菜的，我不喜欢那样吃，我觉得全是肉的话看着就油腻，所以我只放了一点的粉肠来搭味道，还加入了点菜一起炒了，加入了蒜苔炒的，而且粉肠在压力锅内跟饭一起焖熟后再炒，很快手又比较软烂了。

时间:10-30分钟
食材
粉肠 100g
蒜苔 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉肠洗净备用。
  • 步骤 2/9
    放入盘子内在高压锅内跟饭一起煮熟。
  • 步骤 3/9
    煮熟的粉肠晾凉后切段。
  • 步骤 4/9
    蒜苔适量洗净切长段。
  • 步骤 5/9
    锅中热油爆香蒜米后把蒜苔放入翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒至蒜苔变色后加入粉肠。
  • 步骤 7/9
    翻拌均匀加适量盐。
  • 步骤 8/9
    淋少许生抽。
  • 步骤 9/9
    加入适量蚝油翻炒均匀即可。
小贴士

粉肠在高压锅内煮熟了，不然的话很难熟的。

蚝油最后再放，味道会好点。

发布于 2023-07-02
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