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蒜苔炒肉
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好帅

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，很有营养。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 400g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜苔择除老梗，洗净，切小段
  • 步骤 2/5
    肉洗净，切薄片
  • 步骤 3/5
    锅内放适量油，油热后，放肉翻炒
  • 步骤 4/5
    肉炒至变色， 加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    待水差不多收干了，放点鸡精即可
小贴士

炒蒜苔时放少许水，否则蒜苔太绵软了也味道不佳

发布于 2023-11-29
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