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榨菜里脊肉炒梅豆
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冒卮邓既晨

梅豆也叫豆角是我们常吃的一种最家常的蔬菜。它的品种有很多种，但是无论是哪一种如果烹饪不当都会发生中毒的反应，每年都会有人中招，吃了未煮透的梅豆会因为梅豆中所含的皂贰和红细胞凝集，而发生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。

时间:10-30分钟
食材
梅豆 140g
榨菜丝 120g
里脊 65g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：梅豆（已摘洗干净）、里脊肉（已切成丝）、榨菜丝
  • 步骤 2/11
    烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。
  • 步骤 3/11
    加适量的生抽。
  • 步骤 4/11
    翻炒翻炒。
  • 步骤 5/11
    接着，合入已摘洗干净的梅豆，加适量的清水。
  • 步骤 6/11
    翻炒翻炒至熟。
  • 步骤 7/11
    然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。
  • 步骤 8/11
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2023-04-21
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