上汤皮蛋菜心 - 上汤皮蛋菜心的做法,上汤皮蛋菜心怎么做好吃,上汤皮蛋菜心的家常做法 - 京细菜谱

上汤皮蛋菜心

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我每天买菜的时候看到菜心必须买，这个菜是昨天做的，因为儿子发烧没有时间发；儿子今天好多了才有时间发菜，用皮蛋来做的上汤皮蛋菜心。

时间:10-30分钟

食材

菜心 400g

皮蛋 1个

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

皮蛋一个去壳切成块
步骤 2/8

菜心洗净泡水
步骤 3/8

锅内烧开水，下菜心烫断生
步骤 4/8

夹出菜心摆盘
步骤 5/8

锅内再烧少量开水下皮蛋块和姜丝煮开
步骤 6/8

下盐和鸡粉调味
步骤 7/8

煮开关火
步骤 8/8

把烧好的上汤淋在菜心上就好了

小贴士

在烫菜心的时候下点油，菜叶就会很绿。

发布于 2023-07-01