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青菜炒香干
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近视ruthless

香干,是用黄豆浸足6-12个小时,接着水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压再烤制,色泽黄亮、块型方正、质韧而柔、味咸鲜爽,闻之清香、食来细腻、色香味佳。可制作多种菜肴,可冷拌、热炒、油炸、烤制等等,做成后俱鲜香可口,价廉物美、营养丰富的特点!

时间:10-30分钟
食材
香干 200g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
适量
适量
蒜头 适量
青菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香干切片。
  • 步骤 2/10
    青菜切小段。
  • 步骤 3/10
    葱蒜切碎,姜切丝。
  • 步骤 4/10
    热油炒香姜蒜粒。
  • 步骤 5/10
    加入香干炒香。
  • 步骤 6/10
    淋入生抽,料酒,盐,鸡精炒匀入味。
  • 步骤 7/10
    最后加入青菜翻炒。
  • 步骤 8/10
    加入胡椒粉炒香。
  • 步骤 9/10
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 10/10
    上菜了!
小贴士

青菜易熟,最后再放。

发布于 2024-01-08
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