jxcaipu logo
甜豆娃娃菜汤
4.6万 热度 146 收藏
海风铱嘫懵懂

这道菜叫甜豆娃娃菜汤，食材为：娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛，共3元。是不是非常便宜？别瞧不起便宜，这道菜可好吃了。做法简单，一学就会。

娃娃要比大白菜甜，好吃，挑选食材的时候，请选择娃娃菜，不要用大白菜。另外，娃娃菜洗净之后要切丝，容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香，用水淀粉勾芡。一道浓稠甜美的素菜汤就好了。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 500克
胡萝卜 100克
甜豆 100克
油 3ml
盐 3克
生粉 10克
香葱 5克
香菜 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好娃娃菜、甜豆、胡萝卜、香葱、香菜等；
  • 步骤 2/7
    娃娃菜洗净，沥干水切丝；
  • 步骤 3/7
    胡萝卜去皮，洗净，切粒；甜豆洗净，沥干水水；（胡萝卜力粒大小和甜豆大小相互，炒的时候容易熟，且好看）
  • 步骤 4/7
    热锅倒油，煸香胡萝卜粒和甜豆；
  • 步骤 5/7
    把娃娃菜丝加入，爆炒；
  • 步骤 6/7
    加3大碗水饮用水煮沸；也可以是高汤；
  • 步骤 7/7
    生粉勾芡加入锅中，再次煮沸，放盐、香葱、香葱拌均起锅。
小贴士

1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的；

2.娃娃菜切丝，容易熟；

3.胡萝卜粒大小要和甜豆相互，才容易一起熟；

发布于 2022-08-07
297
相关菜谱
写评论