jxcaipu logo
虾仁娃娃菜汤
7.2万 热度 176 收藏
调皮gear

秋季气候原因容易让人产生秋燥，饮食方面宜多喝些汤水粥糊补充身体流失的水分。选用娃娃菜与鲜虾仁搭配来制作一道清汤，口感清淡，鲜美，制作简单快捷，值得向大家推荐。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 200g
虾仁 75g
香油 少许
盐 少许
生姜片 少许
大料 少许
精盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    娃娃菜洗净控水，用手将叶片撕成条状、虾仁挑去虾线洗净备用
  • 步骤 2/6
    汤锅置于火上，加入清水适量，生姜片若干、大料两瓣烧开后，改小火继续烧三五分钟让汤水入味
  • 步骤 3/6
    煮到汤入味时，加入娃娃菜，煮三分钟
  • 步骤 4/6
    待娃娃菜煮软后，加入虾仁继续煮2分钟
  • 步骤 5/6
    煮至虾仁变色回勾就熟了关火。 淋少许香油
  • 步骤 6/6
    这道清汤就做好了，不需要加鸡精等调味品
小贴士

由于是清水汤底，所以在水中加两瓣大料、生姜若干片能提升这道汤的口味，这一点非常重要。

发布于 2020-01-02
225
相关菜谱
写评论