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炒四季豆
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Xerm-

这夏天天气一热,就没什么食欲,每天不知道想吃些什么,在灶边做饭也很痛苦,热浪让人受不了。

今天这个四季豆和妈妈教的做法,炒上一下,用水多煮炖一会,加入些调味料,四季豆煮到嫩就可以出锅了,不过隔一会就要铲一下锅底,要不水干了会糊锅底的。

我跟妈妈都喜欢吃四季豆,可是用清水煮的话,四季豆没什么味道,炒了以后再煮,出锅的四季豆会很香,表面还有油花花,别看是素菜,配米饭也还可以。我是肉食动物,没有肉吃米饭就不香,可是吃了肉再吃些素菜,很爽很下饭的。

这盘子菜,全让我和妈妈吃完了,真是母女同心呀。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 400g
适量
适量
葱蒜 适量
生抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱蒜放油锅里爆香。
  • 步骤 2/7
    下入四季豆翻炒。
  • 步骤 3/7
    加入适量开水,盖上锅盖焖10分钟。
  • 步骤 4/7
    等水少了时加入适量盐。
  • 步骤 5/7
    加入适量生抽。
  • 步骤 6/7
    加入适量醋。
  • 步骤 7/7
    关火,撒入适量味精。
小贴士

四季豆一定要煮熟,不然会有毒。

发布于 2023-10-22
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