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菜花炒黑木耳
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叭赘窒浩至

木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍， 是 各种荤素食品中含铁量最多的。

时间:10分钟内
食材
菜花 1个
干木耳 10g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜花切小朵洗净浸泡后氽水
  • 步骤 2/6
    木耳浸泡洗净
  • 步骤 3/6
    热锅下油，爆香蒜头后倒入菜花翻炒
  • 步骤 4/6
    然后将木耳倒入一同翻炒，再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 5/6
    最后加盐、生抽、蚝油调味后，再倒入小葱炒匀
  • 步骤 6/6
    然后就可以上桌了
小贴士

干木耳食用前要用水浸泡

发布于 2024-09-08
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