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毛豆杂炒豆腐
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这个菜可真是乱炒啊!我买了一些毛豆来,如果不及时吃掉的话,恐怕会发黄了。于是就随便拿来了几样食材搭配在一起炒了一下,就可以下饭喽。
时间:10分钟内
食材
毛豆
155g
老豆腐
115g
油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
肉末
30g
咸菜
85g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
材料:毛豆、老豆腐
步骤 2/15
猪肉末、咸菜(已清洗)
步骤 3/15
将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
步骤 4/15
将老豆腐用手抓碎,待用。
步骤 5/15
将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。
步骤 6/15
随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、断生,捞出。
步骤 7/15
烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
步骤 8/15
加适量的生抽。
步骤 9/15
翻炒翻炒。
步骤 10/15
接着,合入切碎的咸菜和焯好的毛豆翻炒一下。
步骤 11/15
然后,合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
步骤 12/15
最后,加适量的盐。
步骤 13/15
加适量的鸡精。
步骤 14/15
调味炒匀,即成。
步骤 15/15
出锅,装盘。
小贴士
做法简单,好吃下饭。
发布于 2023-06-30
152
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