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素炒莴笋
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境枪乘克剿

老公不太爱吃莴笋，不过我和儿子喜欢，每次买菜我基本都会买几根莴笋，当然也有很多次买了没吃到，直到放坏被扔掉的不在少数。所以避免浪费，我就赶紧炒吃，虽然不是很多钱，但浪费了多少心疼，就如那句话说的：吃了不疼，撒了疼。

时间:10分钟内
食材
莴笋 2根
油 适量
盐 适量
红椒 适量
生抽 适量
醋 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莴笋两根去皮洗净。
  • 步骤 2/10
    切小条，而不是丝。
  • 步骤 3/10
    蒜末切好。
  • 步骤 4/10
    烧开水，水开后滴几滴油，倒入莴笋条焯水。
  • 步骤 5/10
    彩椒切条。
  • 步骤 6/10
    生抽，醋和蒜末加淀粉调成水淀粉。
  • 步骤 7/10
    彩椒和焯好的莴笋放一起，一起下锅。
  • 步骤 8/10
    炒锅加入食用油，加入莴笋和彩椒翻炒。
  • 步骤 9/10
    随后加入精盐。
  • 步骤 10/10
    调入水淀粉即可。
小贴士

焯水后要快速的炒出，否则不脆了。

加滴油焯莴笋，使莴笋更亮泽。

发布于 2023-01-20
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