银耳富有天然植物性胶质,长期服用可以润肤, 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃的功效。银耳还能提高肝脏解毒能力,起保肝的作用。
银耳不要提前放里煮,要在粥熟时再放。
大米提前泡好熟。