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酱香杏鲍菇炒年糕
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炯厮殉置遣

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。是一种营养保健价值极高的食用菌。多吃菌菇类有益健康。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
五花肉 适量
胡萝卜 适量
年糕 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    五花肉切薄片用料酒、盐腌一下。
  • 步骤 3/10
    杏鲍菇、胡萝卜、大蒜切片。
  • 步骤 4/10
    杏鲍菇在开水中焯一下盛出滤干水分。
  • 步骤 5/10
    起油锅放入五花肉小火煎至两面金黄，尽量把肉中的油煎出来。
  • 步骤 6/10
    放入蒜片和胡萝卜煸炒。
  • 步骤 7/10
    再放入年糕。稍放点开水。
  • 步骤 8/10
    等年糕发软时，放入杏鲍菇，加盐、生抽调味。
  • 步骤 9/10
    放点豆瓣酱煸炒。
  • 步骤 10/10
    最后撒上葱花即可。
小贴士

五花肉把油煎出来更香。

发布于 2023-02-27
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