Name: 腊肠炒芹菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 腊肠 300g; 芹菜 400g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 醋 适量; 味精 适量; 十三香 适量; 味极鲜 适量; 小葱 1根; 辣椒 5个

腊肠炒芹菜

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芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

腊肠配芹菜是一道很经典的菜式

时间:10-30分钟

食材

腊肠 300g

芹菜 400g

油适量

盐适量

酱油适量