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茄块肉丸汤
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绮春树

茄子一般红烧的多，但一定要多放油才好吃。做汤则放一点油即可。加点黑木耳、肉丸进去，营养又鲜美。

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
肉丸 4个
油 适量
盐 适量
水 适量
香油 适量
黑木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    起油锅放入开水和肉丸，大火烧开。
  • 步骤 3/7
    茄子切块。
  • 步骤 4/7
    等肉丸基本浮起时放入茄子。
  • 步骤 5/7
    再放入黑木耳。
  • 步骤 6/7
    放盐调味。
  • 步骤 7/7
    大火煮2分钟后放入香油即可。
小贴士

茄子最好在入锅时切。

发布于 2024-11-01
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