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茄子肉末
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英睿案
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茄子,是我最怕做的一道菜,原因吗就是每一次我做茄子这道菜都失败。不过,这次还好,半成功吧。
时间:10-30分钟
食材
茄子
2个
小青椒
1个
小红椒
1个
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
茄子去皮切小块。小红椒,小青椒切块。
步骤 2/13
瘦肉切成肉末。
步骤 3/13
姜蒜,干辣椒切好备用。
步骤 4/13
热锅下油。
步骤 5/13
倒入茄子先炸一下。
步骤 6/13
炸到7成熟的时候捞出来。
步骤 7/13
锅里剩适量的油。
步骤 8/13
倒入姜蒜,干辣椒爆香。
步骤 9/13
再倒入肉末进行翻炒。
步骤 10/13
接着加入酱油小炒。
步骤 11/13
接着把小红椒,小青椒倒入锅里翻炒。
步骤 12/13
倒入炸好的茄子进行小炒。
步骤 13/13
最后放入盐,鸡精翻炒就行了。
小贴士
如果可以加黄椒也可以加。
发布于 2023-03-08
255
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