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南瓜秋葵黄金粥
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宝宝容易便秘?脾胃弱?首先要考虑膳食纤维是否摄入充足。可以选择多吃些青菜,适当的吃些粗粮。到了秋天,小思妈妈会给大家推荐几款比较适合秋天的粥品,稠稠的一碗香粥,宝宝喝着暖和和,舒舒服服的,还很滋润。

这次做一碗养胃的小米粥,配上了软嫩的南瓜和香甜的玉米,再加上颜值超高的秋葵。别看南瓜的脸大,人家毕竟是瓜类啊,富含丰富的维生素C,小米和玉米作为粗粮,富含膳食纤维,而且饱和脂肪酸很少,秋葵也是营养和颜值都在线,这样的组合做成暖粥,营养和味道全都翻倍!

食材
南瓜 30克
玉米粒 30克
小米 20克
秋葵 1根
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备食材:南瓜30g,玉米粒30g,小米20g,秋葵1根。
  • 步骤 2/16
    将南瓜去皮后,切成薄片备用。 PS:南瓜煮熟后软软的宝宝也能吃的动,像是切成薄片,比较适口,也不容易噎到宝宝。
  • 步骤 3/16
    将秋葵用开水焯一下。 PS:秋葵焯水可以去除秋葵上的脏东西,还能去除草酸。
  • 步骤 4/16
    将焯好的秋葵切成薄片。 PS:星星状的秋葵是不是颜值特别高啊! 如果是小宝宝吃,可以把秋葵的籽去除或者切得碎碎的,避免噎到宝宝!
  • 步骤 5/16
    将玉米粒放入搅拌机中,加入60g清水。 PS:这次我直接用的生的玉米粒,宝妈们自己做,最好是买新鲜的玉米,用刀将玉米粒切下来就可以啦!。
  • 步骤 6/16
    将玉米搅拌成细腻的玉米汁。
  • 步骤 7/16
    将玉米汁用筛网过滤一下,去除玉米皮。 PS:玉米皮比较粗糙,会影响口感,最好过滤,去除玉米皮。
  • 步骤 8/16
    将小米用清水浸泡,淘洗一下。
  • 步骤 9/16
    把沥干水分的小米放入锅中,加入适量清水。
  • 步骤 10/16
    搅拌一下,大火烧开水后,转小火,把小米粥熬煮好。 PS:熬粥的时候,可以像我这样把木勺倚在锅边,把锅盖盖上,这样漏出一条缝来,粥就不容易扑锅啦!
  • 步骤 11/16
    用勺子将小米粥熬得浓稠一些。 PS:熬粥的时候,最好偶尔用勺子顺着一个方向搅拌一下,避免溢锅和糊底哈!
  • 步骤 12/16
    将玉米汁倒入小米粥中。
  • 步骤 13/16
    再下入南瓜片,将南瓜片先煮熟。 PS:南瓜片比较不容易熟,一定要先下入,将南瓜煮熟。
  • 步骤 14/16
    等到南瓜熟透,下入秋葵再煮一会。 PS:这个时候,粥已经变得稠稠的了,再下入比较好熟的秋葵。
  • 步骤 15/16
    用勺子搅拌均匀,将所有食材煮熟就可以出锅啦! PS:出锅前,麻麻一定要尝一尝,南瓜熟透了才能给宝宝吃哦!
  • 步骤 16/16
    粥底是玉米的香甜,入口是软糯的南瓜和小米,还有秋葵这个颜值担当,这碗粥端上桌,一定能光盘,满满的自豪感啊!
小贴士

如果是小宝宝吃,可以把秋葵切得碎碎的再加入粥里。另外南瓜和玉米汁不容易熟,一定要先加,等南瓜和玉米汁熟透,最后再加入比较容易熟的秋葵。

像是南瓜这样的薯类也是补充膳食纤维的好食材,8个月左右的宝宝开始锻炼咀嚼能力,手部精细动作,都非常适合把南瓜切条后蒸熟;大一点的宝宝可以参考下面这些做法。

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发布于 2024-04-14
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