jxcaipu logo
西红柿炒鸡蛋
3万 热度 193 收藏
provision悄悄

西红柿的营养价值非常丰富，它具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮。把西红柿与鸡蛋一起做菜，可以有效地补充维生素C。而且这道菜的味道也是非常好，还很开胃。

时间:10分钟内
食材
西红柿 3个
鸡蛋 3个
植物油 适量
精盐 适量
葱 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把西红柿切成厚片。
  • 步骤 2/12
    把葱切碎备用。
  • 步骤 3/12
    把鸡蛋掰入碗中打散。
  • 步骤 4/12
    锅内倒油，烧至七成热。
  • 步骤 5/12
    倒入鸡蛋液煎。
  • 步骤 6/12
    把鸡蛋煎好切成块盛入碗中待用。
  • 步骤 7/12
    另起油锅，放入葱花爆香。
  • 步骤 8/12
    再倒入西红柿翻炒。
  • 步骤 9/12
    倒入花椒面。
  • 步骤 10/12
    放入精盐。
  • 步骤 11/12
    倒入煎好的鸡蛋，调至大火，一同翻炒。
  • 步骤 12/12
    把炒好的菜盛入盘中，一道味道鲜美又开胃的菜做好了。
小贴士

西红柿不易炒的时间过长，否则会影响味道和口感。

发布于 2022-06-13
226
相关菜谱
写评论