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西红柿炒鸡蛋
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西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 300g
鸡蛋 150g
适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿洗净,切小块
  • 步骤 2/7
    鸡蛋加一小撮盐打散
  • 步骤 3/7
    锅里热油,放葱花,下入鸡蛋液
  • 步骤 4/7
    炒好之后盛盘
  • 步骤 5/7
    锅里剩一点油,下西红柿
  • 步骤 6/7
    翻炒几下,倒入炒好的鸡蛋,放适量盐。翻炒均匀,盖锅盖焖几分钟
  • 步骤 7/7
    装盘就好了
小贴士

炒西红柿不应倒水,炒的时候西红柿本身就会出水

发布于 2025-02-21
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