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油菜炒香菇
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吐司

香菇炒油菜，香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，不但色味俱佳，而且还能解油腻，给肠胃排毒，并且是招待客人的一道快手菜。

时间:10分钟内
食材
香菇 50g
油菜 250g
油 适量
盐 适量
耗油 10ml
蒜 一头
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，油菜洗净，沥干水分，香菇切小块
  • 步骤 2/6
    炒锅烧热，放油少许加入蒜片爆香
  • 步骤 3/6
    加入香菇进去翻炒均匀
  • 步骤 4/6
    香菇变软后倒入油菜翻炒
  • 步骤 5/6
    大火翻炒，油菜微微变色后加入耗油和盐翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    盛入盘中即可食用，招待客人的一道快手菜
小贴士

快速发香菇：在水中发少许糖，再将香菇干货放入，可以再10分钟内发好香菇，更快捷简便。

油菜炒制时间不宜过长，变色后就加入盐和耗油翻拌均匀即可。

发布于 2023-04-07
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