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塌菜炒香菇
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塌菜为安徽著名特产,是白菜的一个变种,叶色浓绿、肥嫩,因塌地生长而得名。主要分布在我国长江流域,具有分布广、产量高、风味好、供应期长等优点。用来搭配菌菇类特别适合。
时间:10分钟内
食材
塌菜
300g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
塌菜摘洗干净,切成小块。
步骤 2/10
香菇摘洗干净,切成小块。
步骤 3/10
葱切成葱花。
步骤 4/10
锅加入少许油,烧热后放入葱花爆锅。
步骤 5/10
下入香菇炒至八分熟。
步骤 6/10
下入塌菜炒软。
步骤 7/10
调入花椒粉。
步骤 8/10
调入生抽。
步骤 9/10
调入盐。
步骤 10/10
翻炒均匀即可出炉装盘。
小贴士
喜欢蒜味的话可以在出锅前加入蒜末。
发布于 2023-04-13
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