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番茄烩皮皮虾燕麦丸
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紫菜

皮皮虾的营养价值很高，能增强人体免疫力。其中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。皮皮虾肉质松软、易消化，最身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。小宝宝应该多食用海鱼和海虾，对他们的大脑发育有很大帮助。

时间:10-30分钟
食材
皮皮虾 20g
香菇 20g
鸡蛋黄 半个
即食燕麦片 5g
番茄 半个
丝瓜 35g
玉米淀粉 少许
玉米油 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    香菇放到开水里焯熟
  • 步骤 2/15
    准备好蒸熟的皮皮虾还有焯熟沥水的香菇
  • 步骤 3/15
    将其分别切成碎末
  • 步骤 4/15
    放到碗里加入半个蛋黄
  • 步骤 5/15
    搅匀后加入少许玉米淀粉
  • 步骤 6/15
    搅拌均匀后加入燕麦片
  • 步骤 7/15
    顺时针方向搅匀上劲
  • 步骤 8/15
    用虎口处挤出一个个小丸子
  • 步骤 9/15
    水开下锅煮至丸子浮起即可
  • 步骤 10/15
    摆好在盘子中备用
  • 步骤 11/15
    番茄去皮切碎，丝瓜去皮切丝
  • 步骤 12/15
    炒锅烧热倒入玉米油，放入番茄煸炒
  • 步骤 13/15
    炒出红油后加入丝瓜
  • 步骤 14/15
    翻炒均匀至丝瓜软烂，汤汁粘稠时加入少许盐搅匀即可
  • 步骤 15/15
    浇在小丸子上即可食用，搭配米饭或者馒头都可以哈！很香呢！
小贴士

虾丸做好后也可以直接吃。

发布于 2023-05-02
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