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自制牛肉酱
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俊逸

辣椒营养丰富，富含蛋白质.脂肪.胡萝卜素.维生素c.及维生素a等物质.特别是维生素c的含量在蔬菜里名列前茅。

食材
牛肉末 300g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
皮牙子 50g
彩椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    皮牙子洗净去老皮
  • 步骤 2/11
    香菇用温水泡发洗净切成小丁彩椒切丁
  • 步骤 3/11
    皮牙子切小丁装盘备用
  • 步骤 4/11
    辣椒酱装在小碗里
  • 步骤 5/11
    锅里放油下花椒粒和大料炸香
  • 步骤 6/11
    下皮牙子翻炒
  • 步骤 7/11
    下牛肉馅翻炒
  • 步骤 8/11
    倒入辣椒酱翻炒
  • 步骤 9/11
    倒入第三步翻炒
  • 步骤 10/11
    下入彩椒粒加少量的水改小火炒熟
  • 步骤 11/11
    关火，洒上枸杞子点缀即可
小贴士

牛肉已外购的较好自己剁的不匀。牛肉酱可以加饼里.可以拌饭吃。香极了。

发布于 2024-03-17
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