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豆干炒洋葱
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冯雨佳勒

洋葱,为百合科草本植物,又名葱头、圆葱,是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有一定的钙质。近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

时间:10分钟内
食材
洋葱 250g
豆腐干 50g
适量
适量
花椒 适量
味精 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    锅中起油
  • 步骤 3/8
    加入蒜,花椒,盐
  • 步骤 4/8
    加入洋葱翻炒
  • 步骤 5/8
    加入豆干翻炒
  • 步骤 6/8
    加葱加味精
  • 步骤 7/8
    炒匀关火
  • 步骤 8/8
    盛盘
小贴士

大火快炒

发布于 2023-09-15
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